Paté de Hígado de Vaca

Quiero subir una foto de la receta: Paté de Hígado de Vaca

Ingredientes:
1/2 kg. de Hígado rubio (el mas claro, procurar que tenga color uniforme),
1 Cebolla grande,
1/2 Pimiento verde o rojo (a elección),
1 Tomate chico.

Método
: Rehogar en Aceite de oliva la cebolla y el pimiento hasta que estén bien blandos, agregar el tomate y dejar unos minutos mas. (picar las verduras , pero no es necesario que sean muy pequeñas).
Cuando todo este cocido, agregar el hígado cortado en cubos medianos y cocinar hasta que este cambie el color. Es importante que al cortar un cubo este uniforme el color pero no cocinar demasiado para que no se seque. Condimentar con Sal, Pimienta y Pimentón dulce. Procesar hasta que se forme una crema homogénea. Dejar enfriar y consumir después de unas 3 horas, para que se unifiquen bien los sabores.
Nota: se puede saborizar con crema, champiñones y/o pimientas diferentes como los que vienen envasados.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

graciela sappia (2006-10-23 00:00:00)  grasappia@hotmail.com
la receta del paté no solo es sencilla sino que salío exquisita es bueno encontrar recetas tan cencillas de hacer para poder variar aún más el menú de la familia muchas gracias

costan (2007-03-06 00:00:00)  comago@hotmail.com
gracias por la receta, sale buenisimo, con un poco de Vino blanco esta mas sabroso. un saludo, y gracias

SILVIA (2007-03-23 00:00:00)  sildan_2@hotmail.com
ME PARECE RE PRACTICA Y ECONOMICA...

kelvin (2007-04-19 00:00:00)  kejhonan@yahoo.es
la receta es muy sencilla pero goza de un excelente sabor ,pienso q se podria tonificar con algun licor o brandy

silvia (2007-04-27 00:00:00)  litosil@hotmail.com
No dice la cantidad ni que verduras lleva. ni como conservarlo en heladera o freezer

Héctor (2007-05-20 00:00:00)  nunezalberico@yahoo.com.ar
Me parecio muy buena y facil de hacer, gracias

Clara (2007-06-17 00:00:00)  clickart@adinet.com.uy
desde Uruguay, comento que me gustó la receta y la voya hacer, gracias!!!

julián (2007-08-30 05:02:32)  nicarafenchos@yahoo.com.ar
Excelente.Gracias

nano (2007-09-14 19:14:17)  nando_kolo@hotmail.com
buena facil de hacer gracias

carito (2008-02-19 02:08:13)  carolina13tab@hotmail.com
tu receta es suave y rica

mabucha (2008-02-27 00:39:54)  me_gonzalez-1@hotmail.com
la voy a hacer y despues te cuento

carlota (2008-04-23 06:09:18)  trompuda-margarita@hotmail.com
se muy poco de cocina, me llama mucho la atencion de este platillo., pero me gustaria que me dijeran otra manera más censilla de prepararlo.

MABEL RODRIGUEZ ESPINAL (2008-07-23 06:19:50)  mabelcris82@yahoo.com
Esta receta me parece super, ya que se ve muy facil de preparar, despues de que prepare el pate de higado en una fiesta quede encantada, pense que era complicada

alejandra (2008-07-24 00:24:49)  maru.9876@hotmail.com
es exelente lo hice me saliuo riquisimo besos

Recetas relacionadas

Recetas de Pollo tequila
1. Feír el chile, la cebolla y el tomate en un poco de aceite de oliva. 2

Recetas de Pizza con salame
MODO DE PREPARACIÓN. En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla los champiñones, el pimiento y salpimentar. Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas y cocinar sin dorar

Recetas de Ensalada campera
Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se pone todo en un bol y se condimenta con sal y según gustos con una pizca de pimienta

Recetas de Potaje vegetariano
2 Tomates maduros . 1 Cebolla . 1 trozo de pimiento rojo

Recetas de Bifes a la criolla
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando las cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo, el extracto y el azúcar salpimentar y cocinar a fuego mínimo. En una sartén a fuego fuerte sellar en la manteca los bifes y condimentar,luego agregar el vino y extracto de carne, dejar reducir

Recetas de Bifes a la portuguesa
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando la cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo y el extracto, condimentar con sal, pimienta y azúcar, cocinar a fuego bajo. En una sartén a fuego fuerte se fríen los bifes, a medida que van estando se los coloca en una cacerola donde esta vertida previamente la salsa se tapa la cacerola y se deja reducir

Recetas de Bifes de cerdo a la criolla
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando las cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo, el extracto y el azúcar salpimentar y cocinar a fuego mínimo. En una sartén a fuego fuerte sellar en la manteca las costillitas y condimentar, paso seguido agregar el vino y extracto de carne, dejar reducir

Recetas de Bifes de cerdo a la portuguesa
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando la cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo y el extracto, condimentar con sal, pimienta y azúcar, cocinar a fuego bajo. En una sartén a fuego fuerte se fríen las costillitas, a medida que van estando se los coloca en una cacerola donde esta vertida previamente la salsa se tapa la cacerola y se deja reducir

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

Thermomix: Crema Fría De Espárragos, Tacos argentinos, Aderezo del abuelo, Recetas de Pescado, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Thermomix, Recetas de Ensaladas, Recetas de Postres, Recetas de Arroces y cereales, Recetas de Entrantes, Cordero, Mero, Melocotón, Oveja, Glucosa, Gasificante, Queso de vaca, Pescadilla, Recetas de queso Parmesano, Recetas de frutos secos Castañas,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte