Pato con durazno

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INGREDIENTES:
un pato de(kilo y medio o 3 libras)
cortado en piezas
1 lata de 240g(8 oz)de duraznos(melocotón) en almibar en mitades
2 cucharadas de jugo de Limón
4 cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de jerez u otro vino dulce
1 taza de caldo de pollo
1 hoja de Laurel
1 diente de Ajo machacado
1 cucharada de azúcar
sal y pimienta.

MODO DE PREPARACIÓN:
lave el pato.Séquelo,frotelo con limón y dore las piezas en una cacerola con aceite muy caliente con azucar.Agregue el caldo caliente,el jugo de duraznos, el licor,el ajo y los aliños.Cocine tapado por una hora,vigilando para que no se pegue.Retire las piezas y colóquelas en un recipiente.Quite el laurel de la salsa y desgrásela.La mejor forma es enfriarla hasta que la grasa endurezca y luego quitarla con una cuchara.Adorne el pato con los duraznos cortados en mitades,vierta la salsa encima,tape el recipiente con papel aluminio y ponga al fuego caliente por 15 minutos antes de servir.

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Comentarios hechos por los usuarios

zuleyka (2008-05-03) zudelatorre@hotmail.com
la receta se ve bueno prometo prepararla es una receta nada complicada,rapida

NOSE (2007-10-30) arinay_1888@yahoo.com.mx
QUE OSEA NO LES ENTIENDO BYA

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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