Receta de Pavo de Navidad

Pavo de Navidad
    Ingredientes para Pavo de Navidad
    Pasos para preparar Pavo de Navidad
  1. 1. Lavar bien el pavo, secar por dentro y por fuera, espolvorerar con sal y piemienta al gusto. Amarre las alas y junte las patas.
  2. Póngalo en una olla grande, en agua con sal hasta que hieva unos minutos. Escúrralo.
  3. 2. Para el relleno: Fría la cebolla y el ajo en aceite, agregue primero el tocino picado para que se dore un poco, luego la carne molida hasta que se cueza, el jamon, las almendras, las pasas, la manzana y el apio; se añada 1/2 taza de jerez y déjelo hervir hasta que se reseque la mezcla.
  4. 3. Inyecte el pavo con 1/2 taza de vino blanco. Desamarre las piernas y rellénelo.
  5. Amarre nuevamente, cubra la pechuga con las rebanadas enteras de tocino envuélvalo perfectamente bien en papel aluminio y hornearlo a fuego medio durante cinco horas aproximadamente una hora por kilo, báñelo de vez en cuando con su propio jugo.
  6. 4. Si siente que esta seco, añada un poco de agua o vino.
  7. Cuando esté bien cocido, destápelo para que dore y buen provecho. Receta para: 8 personas.
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38Opiniones de Pavo de Navidad
como se hase el filete de puerco.
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gracias por la receta esta navidad 2011 hare tal recenta mil gracias!!
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se ve k esta super buena me parese lo justo k yo buscava para esta cena
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SE VE QUE ESTA DELICIOSO, ES UNA DE MIS OPCIONES PARA NAVIDAD
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Esta riquisimo este relleno ¡¡¡ muchas felicidades¡¡¡¡
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por lo que he leído es una receta bien agradable .
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muy buena yeconomica pero muy lenta en la coccion
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hola soy isaias, esta receta es mmuy buena eh, como quedo la tulla
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A la receta yo le añadiría colocar a la fuente donde se va hornear una cama de rodajas de piña,esto permit que no se queme el pavo y que le de jugo,tambien se coloca debajo de la fuente del pavo(dentro del horno) una fuente con agua hirviendo con hierbas frescas aromáticas esto permite que no se seque.
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mmmmmmmmmm muy peculiar pero esta bien
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