Receta de Pavo de Navidad
Receta de Pavo de Navidad
Ingredientes para Pavo de Navidad
  • 1 pavo de 6 o 7 kilos
  • 1/2 kilo de Carne Molida de cerdo
  • 6 rebanadas de Tocino picado
  • 6 rebanadas de tocino en tiras
  • 1/2 taza de jamon picado
  • 1 Cebolla picada
  • 3 dientes de Ajo picados
  • 2 tallos de Apio picados
  • 1/2 taza de almendras peladas y picadas
  • 4 Manzanas peladas y picadas
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de Vino blanco
  • 1/2 taza de jerez dulce
  • Aceite para freir
  • Sal
  • Pimienta
Guía para la preparación de Pavo de Navidad
  1. 1. Lavar bien el pavo, secar por dentro y por fuera, espolvorerar con sal y piemienta al gusto. Amarre las alas y junte las patas.
  2. Póngalo en una olla grande, en Agua con sal hasta que hieva unos minutos. Escúrralo.
  3. 2. Para el relleno: Fría la cebolla y el ajo en aceite, agregue primero el tocino picado para que se dore un poco, luego la carne molida hasta que se cueza, el jamon, las almendras, las pasas, la manzana y el apio; se añada 1/2 taza de jerez y déjelo hervir hasta que se reseque la mezcla.
  4. 3. Inyecte el pavo con 1/2 taza de vino blanco. Desamarre las piernas y rellénelo.
    Amarre nuevamente, cubra la pechuga con las rebanadas enteras de tocino envuélvalo perfectamente bien en papel aluminio y hornearlo a fuego medio durante cinco horas aproximadamente una hora por kilo, báñelo de vez en cuando con su propio jugo.
  5. 4. Si siente que esta seco, añada un poco de agua o vino.
    Cuando esté bien cocido, destápelo para que dore y buen provecho. Receta para: 8 personas..
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36 opiniones de Receta de Pavo de Navidad
  • Victor Manuel Diaz Lopez
    Esta riquisimo este relleno ¡¡¡ muchas felicidades¡¡¡¡
  • Candelaria Zavaleta Torres
    Me ha parecido exelemte y fácil de hacer gracias un saludo
  • Maqria
    Por lo que he leído es una receta bien agradable .
  • Luz Aymee Vidal
    Esta receta esta muy buena gracias
  • Maria De La Luz Alvarez
    Me parece excelente facil y clara la expliación para su elaboración porque a veces no explican bien
  • Laura
    Muy buena receta ademas me fui muy util para prepar mi pavo,gracias
  • Jakko
    Gracias por la receta esta navidad 2011 hare tal recenta mil gracias!!
  • Reinaldo Vásquez Lozano
    Definitivamente prepararé este pavo para mi familia que viene a visitarnos en Navidad .Sólo me resta desearles una Feliz Navidad. Gracias
  • Analy
    Mandame todas las resetas de navidada
  • Pily
    Como se hase el filete de puerco.
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