Receta de Pavo Relleno (con Mofongo)
Receta de Pavo Relleno (con Mofongo)
Ingredientes para Pavo Relleno (con Mofongo)
  • Pavo (butterball)
  • 6 platanos verdes
  • Ajo
  • Cubitos knorr(chicken bouillon)
  • Sage
  • Lemon pepper
  • Adobochon
  • 1 barra de Mantequilla
  • 1 paquete pequeno Tocino, chicharrones o hasta tocineta
Guía para la preparación de Pavo Relleno (con Mofongo)
  1. 1. Monde platanos y pique como para tostones (como en trozos de 1" c/u). Hierva los platanos en Agua con sal 2 cubitos knorr, ajo machacado a gusto, hasta que esten blanditos.
  2. Retire del fuego, escurra, 2. Aunque sea Butterball, siempre pasele una barra de mantequilla por fuera, dentro del pellejo, y dentro de la cavidad.
  3. Mientras se hacen los platanos adobe su pavo a gusto con sage, adobochon y lemon pepper.
    Luego ubique su pavo en un molde a su medida a esperar ser relleno de platanos.
  4. Mofongo 1. En un pilon maje aproximadamente 5 dientes de ajo con una cucharada de sal, vierta en un bowl pequeno.
  5. 2. Pique el tocino en pedacitos pequenitos y en una sarten fria hasta crujientes (no quemados).
    Vierta la manteca en una taza y el tocino en otro envase ya que ambos utilizara para la confeccion de su mofongo.
  6. 3. En el pilon heche una cucharadita de la manteca del tocino, dos trozos de platano y una pizcadita de ajo(del que majo).
  7. Comienze a majar dos trozos de platanos de los que tiene escurriendo.
    Cuando unan, le agrega trocitos del tocino, chicharrones o tocineta y otro trocito de platano.
  8. Continue majando hasta unir. Saque mezcla del pilon con una cuchara y forme en una bola.
    Siga este procedimiento hasta terminar todos los platanos.
  9. 4. Coloque las bolas de mofongo dentro de la cavidad de el pavo hasta totalmente lleno.
    Amarre su pavo con las instrucciones del paquete y puede hornear en un horno o barbeque.
  10. Horno: Seguir las intrucciones que recomienda el paquete del Butterball y el peso de su pavo.
    BBQ: Hornear en un molde de porcelana negro adecuado forrado con aluminio , y cocinar con Match Light Barbecue.
  11. Toma una hora menos que en el horno. Espero les guste!
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8 opiniones de Receta de Pavo Relleno (con Mofongo)
  • Daly
    Voy hacer el mio asi.... Suena rico a ver si me sale.....
  • Crismarie Rodriguez
    Esta es la que voy a utilizar para thanksgiving
  • Maricely
    Sebe bien rico hasy voy hacer mi pavo aver si me sale
  • Bernice
    Hola perdonen la ignorancia pero que es Sage??? En esta receta
  • Yamile
    Yo nuca lo habia hecho pero si lo prove y espero que me quede delicioso
  • Yosirys Ortega
    Quiero probarlo y despues les digo
  • Angela
    Esta receta me parace esquisita yla boy a usar para este ano en thansguivin. thanks
  • Teresa
    Pe parece que a de ser muy rica
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