Pavo a la salsa de soja kikkoman

Ingredientes para 6 personas: Preparación:30 minutos. Cocción:90 minutos.
1pavo de 3 kg.,
700 gr. de Carne picada de cerdo y vaca a partes iguales,
150 gr. de Ciruelas pasas sin hueso,
sal,
2 cucharadas de Aceite de oliva,
Pimienta blanca molida,
3 vasos de Agua Salsa de soja kikkoman.

Método
: Pedir el pavo deshuesado sin romper la piel. Salpimentar bien por dentro y por fuera, rellenar con la carne picada salpimentada y añadir las ciruelas a la carne. Coser el pavo y atarlo de patas y alas. Dorarlo unos minutos con aceite de oliva bien caliente.
Meter en el horno 1 hora ( a horno medio), añadir 3 vasos de agua y 4 cucharadas soperas de salsa de soja KIKKOMAN, asar 1/2 hora más. Sacarlo. Trocear en partes iguales cuerpos, alas, muslos y pechugas. Rociar con la salsa de asado y la salsa de soja. Acompañar con unas verduras frescas.