Pavo a la sidra

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INGREDIENTES:
4 piernas de pavo ( 500 grs. apróx c/u)
300 grs. de Cebollas cortadas en juliana
1 litro de Sidra
5 cdas. de aceite de oliva
sal al gusto
1 cdita de maizena

MODO DE PREPARACIÓN:
Salamos ligeramente las piernas de pavo y las ponemos a macerar junto con la cebolla y la sidra. Pasado este tiempo, colocar el pavo sobre una fuente de horno colocamos en un lecho de cebollas y sidra y rociámos con el aceite por encima. Lo metemos al horno a 180ºC. Rociámos por encima con el aceite. Regar con el líquido de vez en cuando y cocinar hasta que esté dorado. Una vez cocinado, colamos la salsa, la mezclamos con la maizena y la dejamos reducir y salseamos con ella el pavo.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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