Pavo con verduras

Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de pavo,
2 zanahorias,
2 patatas,
1 rama de Apio,
1 cebolla,
2 tomates,
1 ramita de laurel,
1/2 litro de caldo de verduras,
1 cucharada de Albahaca picada,
2 cucharadas de harina,
1 cucharada de aceite,
1 pizca de sal.



Método
: Pelar y cortar en daditos la cebolla, patatas, zanahorias, apio y tomates.
En una cazuela con el aceite, saltear las verduras unos minutos. Lavar los filetes de pavo y secarlos con papel de cocina.
Sazonarlos ligeramente. Añadirlos a la cazuela y rehogarlos unos minutos. Verter el caldo caliente y el laurel. Agregar la harina, mezclar y dejar cocer 30 minutos a fuego medio.
Espolvorear con la albahaca picada y servir.