Receta de Pay Frio de Limon casero
Receta de Pay Frio de Limon casero
Ingredientes para Pay Frio de Limon casero
  • Para 10 personas:
  • Pasta
  • 1 taza de Harina
  • 100gr. de Mantequilla
  • 1cs. azucar
  • 1 Yema de Huevo
  • 1cc. de ralladura de limon
  • 1cs. de Agua fria

  • Relleno:
  • 1/2 taza de agua fria
  • 1cs. Fecula de mauz
  • 1cs. ralladura de limon
  • 1/2 taza de agua fria
  • 1 lata Leche condensada
  • 1/4 taza de jugo de limon
  • 2 yemas batidas merengue
  • 3 claras de huevo
  • 1 pizca de cremor tartaro
  • 1/2 taza Azucar glass
Guía para la preparación de Pay Frio de Limon casero
  1. Precalentar el horno a 200 º c Pasta- Sobre una mesa cierna el harina, forme un hueco en el centro y añada los demas ingredientes, mezcle con un tenedor o una raspa hasta tener una pasta suave y tersa.
  2. Extender y forrar un molde de tarta o pay, pique con un tenedor y hornee de 15 a 20 min.
    Relleno.
  3. Caliente 1/2 taza de agua con la ralladura de limon.
    Disuelva la fecula con la otra 1/2 taza de agua y agregue a la otra 1/2 de taza, mueva constante mente hasta formar un atole.
  4. Añada el jugo de limon y la leche condensada, deje hervir por 5min. sin dejar de mover.
    Retire del fuego y mezcle las yemas. Vacie la mezcla sobre la el molde.
  5. Merengue- Bata las claras a punto de turron junto con el cremor tartaro.
    Añada poco a poco el azucar glass y continue batiendo hasta que se formen picos.
  6. Decore la tarta y hornee por unos minutos hasta que dore un poco. Deje enfriar y refrigere.
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9 opiniones de Receta de Pay Frio de Limon casero
  • Graciela Tolsa
    Deliciosa y facil de hacer. Gracias Graciela
  • Norma Dinali Rivera De Castillo
    Felicitaciones por sus recetas ustedes tienen loq ami me encanta por eso veo sus platillos.y creo q tienen todo lo q nuestro hogar nesecita. bueno les deseo lo mejor y q sigan triunfando como asta ahora y muchas bendiciones bye bye ...norma dinaly
  • Maria Eugenia Galindo
    Buenisima, este pay lo disfrutaba de niña, mi abuela lo preparaba
  • Georgina
    Estasuperdeliciossa lareceta me qedo casi igualiita muchisimas graciasporayudarnos a serfelises a nuestra familia
  • Karla Divas De Huitz
    Que facil y deliciosa esta receta muy buena para un regrigerio familiar
  • Celeste
    Hola bueno a mi e encantan los postres pero este callate me vuelve loca y pues ya lo anote jajajajaj para hacerlo felicidades por saber hacer un pay de limon jejejeje xaho
  • Mari Teresa Fonseca Aguilera
    Quisiera que por favor me mandara la receta del pay de limon pero el que no se hornea muchas gracias hasta luego
  • Ritshe
    Me vale vega aprende a hacer cosas
  • Erika
    Me parece perfecta la receta y super sencilla...
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