Receta de Pay de choco-coco
Ingredientes para Pay de choco-coco
  • 2 tazas de Coco rallado
  • 1/2 taza de Nueces picadas
  • 50 gramos de Margarina derretida

  • Para el relleno
  • 4 tablillas de chocolate semiamargo
  • 2 tazas de malvaviscos miniatura
  • 1/2 taza de Leche
  • 120 gramos de queso crema suavizado
  • 3 1/2 tazas (225 gramos ) de crema batida
Guía para la preparación de Pay de choco-coco
  1. Calienta el horno a 180 grados centígrados Para la base Mezcla el coco,nueces y margarina en un molde para pay de 23 centímetros,acomoda la mezcla en el fondo y a los lados de el molde.Hornea durante 20 minutos o hasta que haya dorado ligeramente.Deja enfriar.
  2. Para el relleno Pon el chocolate,malvaviscos y la leche en un recipiente grande.Hornea en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos o hasta que los malvaviscos se hayan derretido.Mueve hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
  3. Bate el queso crema hasta obtener una consistencia suave y añade lo que derretiste.Refrigera hasta que espese ligeramente.Con cuidado,agrega la crema batida.Coloca enla base.Refrigera durante aprox. 3 horas,hasta que este firme. Adorna con rizos de chocolate.
  4. Antes de cortar,pon el fondo de el molde en Agua caliente para desprender la base..
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