Receta de Payagua Mascada

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    Ingredientes para Payagua Mascada
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    Pasos para preparar Payagua Mascada
  1. Pelar y hervir la mandioca en agua salada, al estar tierna retirar y hacer un pure.
  2. La carne previamente hervida y picada (o si lo prefiere cruda) se mezcla con el pure de mandioca, el ajo picado, la cebolla picada y frita; sal, comino y 2 cucharadas de almidon.
  3. Se mezcla bien hasta notar una masa homogenea.
  4. Con las manos humedas se forman las tortillas y se frien en aceite caliente, si la carne es cocinada, o apenas caliente si la carne es cruda.
  5. La receta original pide grasa de pella.
  6. En el campo agregan harina de maiz a la preparación.
  7. Nivel de dificultad: 2.
  8. Tiempo de preparación: 20 min.
  9. Tiempo de cocción: 5.
  10. Si te ha gustado la receta de Payagua Mascada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Vaca o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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1Opinión de Payagua Mascada
amalia
no me sirvió para nada la receta, ni tiene los ingredientes no vale esta receta para nada pero las otras recetas sí que sirven no como esta página
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