Receta de Peceto agridulce
Ingredientes para Peceto agridulce
  • 2 kg peceto
  • 100g lomito, fiambre
  • 2 cdas Nueces
  • 1 manzana
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cdas Mostaza
  • 50g manteca
  • 3 cdas harina
  • 1 vaso jugo de naranjas
Guía para la preparación de Peceto agridulce
  1. Hacer inciciones a lo largo de la carne con un cuchillo.
    Aparte picar ellomito, las nueces y la amnzana, mezclándolos hasta formar una pasta.
  2. Introducirla en las inciciones de la carne, ayudándose con la parte posterior de una aguja de tejer.
    Atar la carne para que no pierda su forma y condimentar.
  3. Untarla con mostaza y manteca, y espolvorearla con harina.
    Acomodar en una asadera y rociarla con el jugo de naranja.
  4. Hornear a fuego máximo 15, bajar el fuego y seguir la cocción.
    Cuando esté listo, sacar el piolín y enfriar.
  5. Cortar en rodajas y servir.
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1 opiniones de Receta de Peceto agridulce
  • Marcelo
    Muy buena la receta pero agregándole unos orejones y algunas pasas de uva quedaría mucho mas sabrosa. Felicitaciones por la receta...
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