Pechuga Cronchis

Un plato rico, uno de mis platos favoritos...

necesitamos:un Mango, una pechuga de pollo, miel, Maracuya o granadilla, Pan chino, papas coctel, Mantequilla, sal, pimienta, Ajo molido,

1° abrimos la pechuga e introducimos de 3-4 tiras de mango.
2° la condimentamos con ajo, sal y un poco de pimienta, lo empapamos con el pan chino (sino tenemos pan chino, se le puede reemplazar con pan rayado).

3° en una sarten calentamos un poco de mantequilla, una vez alcanzada la temperatura suficiente, introducimos la pechuga de pollo, la volteamos a los 5-7 minutos.

LA SALSA:
4° en otra sarten echamos la mantequilla usada para freir la pechuga, echamos el jugo de la granadilla o el maracuya, y los trocitos de mango picados,y la miel, dejamos de 2-3 minutos.
5° sancochamos las papas coctel.

EL PLATO:
6° colocamos las papas coctel (sin pelar), al rededor del plato, colocamos la pechuga cronchis en el centro y servimos la salsa en forma circular. Adornamos con una hojita de hierba buena...y listo!!!

a disfrutar...y a comentarlo!!!