Pechugas a la Bunt

3 Pechugas de pollo aplanadas
1 cajita de queso crema de la marca que se desee
100 grs. de salami en rueditas o Jamón Serrano delgadito
Vino blanco al gusto
pan para empanizar
1 lata de caldo de pollo

Se salpimenta el pollo, corta en 2 para que de cada pechuga salgan 2 rollos, se rellenan de el queso crema y de jamón o salami ver que queden bien rellenas, se hacen rollito y se atoran con palillos para que no se salgan los ingredientes o al menos lo menos posible, se empanizan y se doran, se les va agregando vino blanco al gusto y caldo de pollo mientras se siguen dorando, se ponen en un refractario pero si en necesario seguir añadiendo el vino a modo de que no se sequen. No mas caldo para que no se salen.

Se acompañan con unos espárragos frescos hervidos con sal de grano pero que queden semi cocidos, o bien acompáñelos con ensalada o verdura en general.


Se pueden meter al horno las pechugas si se prefiere en lugar de hacerlas en una sartén procurando que no sequen.

Esta receta sirve para 6 personas.aprox.