Pechugas al limon

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INGREDIENTES:
6 filetes de pechuga de pollo
harina
Aceite de oliva
1 Cebolla
4 patatas medianas
1 diente de Ajo
1 limon
1 guindilla
caldo o agua
Vino blanco
sal
Azafran
Guisantes

MODO DE PREPARACIÓN:
Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite de oliva, y la cebolla cortada muy fina y el diente de ajo picado. Mientras salpimentamos las pechugas y las pasamos ligeramente por harina. Una vez que la cebolla y el ajo estan pochados, ponemos las pechugas en la cazuela vuelta y vuelta hasta que esten un poco doradas.Añadimos un chorro de vino blanco y esperamos a que reduzca. Pasados unos minutos echamos las patatas cortadas en dados, los guisantes, el azafran, la sal y cubrimos todo con el caldo. Dejamos cocer a fuego suave 20 o 25 minutos y en los ultimos minutos movemos la cazuela para ligar la salsa.

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Comentarios hechos por los usuarios

nacho (2007-04-11) nachoandresp@yahoo.com
agonde está el limong?????

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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