Pechugas a la nuez

INGREDIENTES:
3/4 Kg de pechuga de Pollo molida1 huevo1/4 taza de Pan molido1/2 cucharadita de salsa inglesa1 barrita de Mantequilla1/4 taza de Mostaza 2 tazas de nuez molida1 cucharadita de consome de pollo en polvoPimienta al gustoPARA LA SALSA2 calabacitas rebanadas y cocidas2 tazas de Yogur natural1 cucharada de mostaza1 taza de aceitunas negras deshuesadas y rebanadas

MODO DE PREPARACIÓN:
1.-Combine la carne,el huevo,el pan,la salsa inglesa,el consome y pimienta;toma porciones y extiendelas con un rodillo dejandolas con un grosor de 1 cm.2 .-Caliente la mantequilla y cuando se derrita,agreguela mostaza y revueva para integrarlas;retire del fuego.3.-Remoje las pechugas en la mezcla anterior y cubralas con la nuez (PRECIONA FIRMEMENTE PARA QUE SE ADHIERE).4.-Coloquelas en una charola para horno engrasada y hornea durante 30 minutosa 180*C o hasta que esten cocidas y doraditas.5.-PARA HACER LA SALSA: mezcla las calabacitas,el yogur,la mostaza y las aceitunas;cocine a fuego bajo para que se caliente.SIRVA LAS PECHUGAS BAÑADAS CON LA SALSA.