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Receta de Pechugas de pollo al vino blanco

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Receta de Pechugas de pollo al vino blanco

En esta ocasión queremos enseñarte a cocinar el pollo de una forma diferente, sofisticada y elegante, ideal para sorprender a tu pareja o dejar a todos tus invitados con la boca abierta. Se trata de pollo al vino blanco, una receta muy fácil, deliciosa y económica al mismo tiempo. Toma nota de los ingredientes y cocina con RecetasGratis.net.

  • Coste: Medio
  • Temporada: Otras fiestas
  • Para: Plato principal
Ingredientes para 4 raciones de Pechugas de pollo al vino blanco:
Instrucciones | 45 minutos
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El primer paso para realizar la receta de pollo al vino es prealistar los ingredientes.

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Lo primero que vamos a realizar es la salsa base de nuestra receta. Para hacerla, debes llevar una olla honda a fuego medio y adicionar una cucharadita de aceite de girasol, la mantequilla, y saltear la cebolla en trozos grandes hasta que tome un tono transparente.

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Agrega sal, pimienta negra al gusto y la harina de trigo para que se forme la salsa bechamel que estamos elaborando.

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Una vez tengas la salsa con la consistencia deseada, adiciona el fondo de pollo, la leche y media taza de vino blanco.

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Agrega laurel y tomillo al gusto para dar un toque de sabor a nuestra salsa base y deja que esta se reduzca a fuego medio.

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Lo ideal es que nuestra salsa se reduzca y se espese como se observa en la fotografía, esta es la consistencia adecuada que debe tener.

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Ahora vamos a cocinar el pollo. Para ello, adicionamos sal y pimienta al gusto primero. Recuerda filetear la pechuga de pollo con el grosor deseado.

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Lleva una sartén a fuego medio con un poquito de aceite de girasol, una vez caliente adiciona cada una de las pechugas de pollo y cocina por lado y lado.

9

Una vez que las pechugas estén salteadas, desglasa la preparación con el resto de vino que teníamos reservado y apaga el fuego.

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Sirve cada porción de pechuga de pollo en los platos donde se degustará.

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Calienta la salsa de vino blanco para que la preparación esté bien caliente al momento de comerla.

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Baña cada pechuga de pollo con la salsa anterior y ¡listo! Como ves, se trata de una receta de pollo al vino blanco sencilla, rápida y llena de sabor. Puedes acompañarla con una ensalada naranja y bacalao o setas salteadas. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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Si te ha gustado la receta de Pechugas de pollo al vino blanco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (3)

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Muy útil
3 comentarios
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Paola
Hola, muy rica que se ve la receta sólo tengo una duda ¿el fondo de pollo es lo mismo que el caldo de pollo?
Gracias!
RecetasGratis
Hola Paola, exacto, es lo mismo. Y si quieres hacerlo casero, aquí tienes una receta muy buena de caldo de pollo, ¡saludos! http://www.recetasgratis.net/Receta-de-caldo-de-pollo-basico--recetapasoapaso-50627.html
Su valoración:
Kathia Matos
Rica!!!! :-) facil,me encanto el sabor y lo mejor,No tube que salir a comprar ningun ingrediente pues todos estaban en mi cocina.lo que me llamo la atencion super facil y en mi idioma.gracias :-)
Laura Durán
Hola Kathia! siempre pensamos en nuestros lectores y tratamos de utilizar ingredientes sencillos en muchas de las recetas pues queremos que realicen algo práctico pero delicioso y mejor aun que lo encuentre en tu despensa, recuerda que nos encantaria que compartieras el resultado final de la receta :) un saludo grande!
KITSIA JOSELINE
ESTA RECETA ES UN ASCO PERROS

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