Peras al vino

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Ingredientes:

Para 4 personas
600 grs. Peras grandes (4 ud.)
1 l. Vino
100 grs .Mermelada de frambuesa
200 grs. Azúcar
1 Rama de Vainilla
2 Ramas de canela

Preparación:

Pelamos las peras, las cortamos por la mitad y quitamos los corazones. Las ponemos en una cazuela con el vino, el azúcar, la vainilla y la canela. Llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego lento durante unos veinticinco minutos, depende del tipo de pera. Sacamos las peras y las reservamos. Añadimos la mermelada al vino y mantenemos el hervor durante unos tres minutos más sin dejar de remover. Rociamos las peras con el jarabe obtenido. Se pueden servir calientes, frías o templadas.
Contenidos en:
Fenilalanina 36 mgs.
Proteína 3,42 grs.
Calorías 1.446 Kcal.

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