Peras al vino tinto (2)

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Ingredientes:
1 kg. de peras verdes.
1/2 litro de vino tinto.
250 gr. de Azúcar.
Una pizca de nuez moscada.
1 Naranja.
1 Limón.
1 raja de canela.

Método
: Colocar el vino en una olla junto con el limón en rodajas, la naranja también en rodajas, el azúcar y especies hasta que hierva. Ir pelando las peras enteras conservando el tallito. Colocar las peras en la olla cuando empiece a hervir y dejar hasta que estén cocidas (esto se sabe introduciendo un palito), se retiran las peras y se colocan en una fuente o dulcera. Retirar del líquido, la canela, el limón, la naranja y dejar que tome punto de miel.

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2 tasas de azucar. 2 tasa de jugo de naranja o limón.

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www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Postres

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