Pernil (jamón) a La Cerveza

Ingredientes:
para 2 personas 1 ud. jamón de cerdo ahumado
1 vaso Zumo de naranja
1 vaso Cerveza negra
1 vaso cerveza rubia
1/2 vaso licor de naranja
Romero picado, al gusto
roux para dar cuerpo
1 cuchara sopera Miel
Elaboración:
Poner el Pernil en una cacerola a hervir en Agua con orégano. Aparte preparar la salsa: mezclar las cervezas con la miel, agregar el romero, el licor de Naranjas y el jugo de naranja. Dar cuerpo con el roux. Servir acompañado de chucrut o papas hervidas.