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Pescadilla con bacón y uvas pasas

  


Quiero subir una foto de la receta: Pescadilla con bacón y uvas pasas

INGREDIENTES (para 4 personas)
4 pescadillas de ración.
4 lonchas de bacón.
50 g de pasas sin pepitas.
1 copa de vino blanco.
2 cucharadas de Aceite de oliva virgen.
Sal, pimienta, Ajo y Perejil.

CÓMO SE ELABORA:
Ponemos de un día para otro a remojo las Uvas pasas en el vino blanco.
Abrimos las pescadillas lo largo y les quitamos la espina.
Dentro de cada una colocamos una loncha de bacón y las uvas pasas y las cerramos, colocándolas a continuación en una fuente de horno bien engrasada con mantequilla.
Picamos muy Fino el ajo y el perejil y lo freímos en una sartén.
Rocíamos las pescadillas con este refrito, añadiendo también el vino donde hemos remojado las uvas pasas, la sal y la Pimienta blanca molida.
Introducimos en el horno suave durante 15 minutos aproximadamente.
Una vez asadas las servimos enteras con una guarnición de patatas cocidas y unas láminas de ajo de refrito.

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Fuente Categoria
http://www.consumer.esRecetas de Postres


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