Pescado Relleno

Ingredientes:
para 2 personas 1-merlusa mediana. 1-cebolla en cuadritos. 1-diente de ajo. 1-pimenton rojo picado. una cucharada de Perejil picado. 3-tomates medianos rebanados. 50gs.de tcino. 2-huevos duros molidos.
Elaboración:
1 preparaciónFreir la cebplla y el ajo,agregar el Tocino luego el tomate,dejar por 10 minutos hasta que éste último esté casi deshecho y entonces agregar el resto de los ingredientes. aliñar con pimiente orégano y sal. el pescado se aliña con sal,pimienta y unas gotas de limón.se rellena con la preparación,dejando la mitad de ella para cubrir el pescado. cubrir con el rsto de preparación,unos pedacitos de Mantequilla y llvar a horno medio por 20 minutos.
2 presentación ójala disfruten este plato,es muy rico y lo más importante muy sano.los chilenos tenemos la suerte de tener un largo mar y disfrutar de muchos pescados y mariscos.pero de que sea el pescado que estedes tengan a mano les quedara muy bién.un abrazo y hasta pronto.