Receta de Pescado al Ajo con Vegetales
pues si dice mi hermano que la dieta esa es buena, pues es buena. amen.
me parece buena, además de que estoy a dieta, act5ualmente estoy aprendiendo a cocinar con este estilo y me parece que los alimentos quedan muy buenos
- 1 kg de pescado blanco
- 2 cabezas de Ajo
- Sal
- Pimienta al gusto
- 6 cda de aceite de oliva
- 2 zanahorias grandes
- 2 calabacines grandes
- 2 tazas de vainitas en trozos medianos
- 2 tallos de Cebollín en ruedas finas
- 1 tallo de ajoporro en rueditas finas
- 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
- 3 ajíes dulces
- 1 taza de Agua
- Limpie bien el pescado cortado en ruedas o trozos grandes y gruesos.
Recomendamos utilizar robalo o merluza. - Sazone con parte de los ajos machacados con la sal, la pimienta y 3 cucharadas de aceite de oliva.
Deje macerar por lo menos durante una hora a temperatura ambiente. - Coloque en el fondo de una cacerola de fondo grueso: primero las cebollas cortadas en rodajas, el cebollín, ajoporro, el resto de los dientes de ajo finamente picados o machacados.
- Luego coloque las zanahorias y los calabacines troceados.
Finalmente coloque el pescado, los ajíes dulces finamente picados y la taza de agua. - Rocíe con el jugo de la maceración y añada el resto del aceite de oliva.
Tape y deje cocinar a fuego muy suave, aproximadamente 3/4 de hora (45 minutos). - En ese momento verifique la sal. Cuide que no se seque mucho, debe quedar caldoso.
Esta receta puede ser de utilidad a aquellas personas que están haciendo alguna dieta y están cansadas del pescado a la plancha o sudado. - Buen provecho.
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Opiniones de usuarios
3 comentarios
ha escrito una opinion sobre Pescado al Ajo con Vegetales - 2007-07-16
Me parece buena, además de que estoy a dieta, act5ualmente estoy aprendiendo a cocinar con este estilo y me parece que los alimentos quedan muy buenos
ha escrito una opinion sobre Pescado al Ajo con Vegetales - 2006-09-30
son recetas muy propias para los que padecemos de diabetes,ademas de ser muy nutritivas
ha escrito una opinion sobre Pescado al Ajo con Vegetales - 2009-07-27
Pues si dice mi hermano que la dieta esa es buena, pues es buena. Amen.