Receta de Pescado al Ajo con Vegetales

    Pasos para preparar Pescado al Ajo con Vegetales
  1. Limpie bien el pescado cortado en ruedas o trozos grandes y gruesos.
  2. Recomendamos utilizar robalo o merluza.
  3. Sazone con parte de los ajos machacados con la sal, la pimienta y 3 cucharadas de aceite de oliva.
  4. Deje macerar por lo menos durante una hora a temperatura ambiente.
  5. Coloque en el fondo de una cacerola de fondo grueso: primero las cebollas cortadas en rodajas, el cebollín, ajoporro, el resto de los dientes de ajo finamente picados o machacados.
  6. Luego coloque las zanahorias y los calabacines troceados.
  7. Finalmente coloque el pescado, los ajíes dulces finamente picados y la taza de agua.
  8. Rocíe con el jugo de la maceración y añada el resto del aceite de oliva.
  9. Tape y deje cocinar a fuego muy suave, aproximadamente 3/4 de hora (45 minutos).
  10. En ese momento verifique la sal.
  11. Cuide que no se seque mucho, debe quedar caldoso.
  12. Esta receta puede ser de utilidad a aquellas personas que están haciendo alguna dieta y están cansadas del pescado a la plancha o sudado.
  13. Buen provecho.
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3Opiniones de Pescado al Ajo con Vegetales
son recetas muy propias para los que padecemos de diabetes,ademas de ser muy nutritivas
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Pues si dice mi hermano que la dieta esa es buena, pues es buena. Amen.
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Me parece buena, además de que estoy a dieta, act5ualmente estoy aprendiendo a cocinar con este estilo y me parece que los alimentos quedan muy buenos
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