Pescado al curry (Mareena joseph)

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
1/2 kilo de pescado 1 Cebolla cortada en laminas finas 1 escalonia cortada en trozos pequeños 1 trozo pequeño de Jengibre cortado en laminas delgadas 2 chilis verdes cortados a lo largo 1 Tomate mediano cortado en rodajas no tan delgadas 1/2 vaso de Leche de Coco 3 cuchadaditas de tomate frito 1/2 cucharadita de Mango en polvo una pizca de polvos de uluva 3 cucharas de pescado masala, pastillas Hojas de Curry Sal Aceite 1/4 de semillas de Mostaza En una sartén con unas gotas de aceite echar las semillas de mostaza, añada la cebolla y remueva, después añada el chili verde, el jengibre y la escalonia en piezas (tambien las hojas de curry).
Remueva por algunos minutos mas.
Añada el tomate con el tomate frito, seguir removiendo, sal, Uluva, polvos de mango y el pescado masala, remover y echarla leche de coco y cuando este hirviendo echar algunos trozos de pescado, a fuego lento, remover de vez en cuando evitando destrozar los trozos de pescado, tapar hasta que todo este cocido.