Pescado al horno

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INGREDIENTES:
2 kilos de pescado fresco
1 kilo de papas
2 Cebollas
1 cabeza de ajos
1 limón
1 pimiento
Unas cuantas hebras de azafrán
2 hojas de Laurel
Un vaso de Vino blanco
Medio vaso de aceite
Una cucharada de comino
Una cucharada de tomillo

MODO DE PREPARACIÓN:
En la bandeja del horno, troceamos el pescado en rodajas, las papas y el limón. Por encima se adorna con los ajos, la cebolla y el pimiento en tiras. Se vierte en aceite y el vino, se condimenta con el laurel y el tomillo.Se pone al horno durante 15 minutos, transcurrido ese tiempo se saca del horno y se le echa un majado de ajos, comino, sal, aceite, vino y el azafrán. Se vuelve a poner al horno durante una media hora. Posteriormente, ya se puede servir con un buen vino blanco de las islas.

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Comentarios hechos por los usuarios

javier (2007-09-27 18:38:30)  carmenvazquez@hotmail.com
no aparece a que grados hay que tener el horno no dice que pescado ni recomienda uno ni que tipo de aceite

Maugita (2007-11-23 13:48:11)  mau.alegria@gmail.com
Me salio muy rica la receta.

Javier, generalmente los pescados se cocinan a 150º y mejor si es aceite de oliva.

Fernando (2008-03-20 22:34:11)  selfer_4@hotmail.com
la verdad es una gran receta en lo personal pienso que al cocinar debes dejar tu esencia en la receta. me gusto mucho la receta por la combinacion de los condimentos el Laurel y el Azafran aportan un aroma exquisito a la receta.

superantolin (2008-07-14 13:35:09)  antolin345@hotmail.com
interesante

katya alejandra bugeño hidalgo (2008-08-28 04:27:59)  pirulaiis.katita@hotmail.es
si me gusta esta reseta por que la encuentro muy bakan buena para preparar

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