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Quiero subir una foto de la receta: Pescado enyaguado
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INGREDIENTES: 3pescados entero,(chillo,mero,etc.)1 Cebolla grande en ruedas,1 pimiento morrón verde en ruedas,1tomate grande en ruedas,ajo mmachacado,cilantrillo,comino,sal,pimienta agusto,3hojas de Plátano amortiguadas,agua,jugo de 3 limones pra rociar el pescado.
MODO DE PREPARACIÓN: adobar los pescados,colocar sobre las hojas cada uno,cubrir con los vegetales(cebolla,pimiento,etc).envolver y colocar en olla de vapor,añadir agua,cocinar en vapor por 30 min.ó hasta cocinar.servir en la misma hoja,acompañado con una vianda de su preferencia.BUEN PROVECHO.
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