Pescado frito

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
- 1/2 kilo de filetes de pescado blanco - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de garam masala - 100 gramos de Harina de Garbanzos - 1/2 cucharadita de Guindilla en polvo - 1/2 cucharadita de cúrcuma molida - 1/2 cucharadita de Pimienta negra molida - 2 huevos poco batidos - 2 cucharadas de hojas de Cilantro fresco picadas - aceite para freir - Lavar los filetes de pescado, cortarlos y secarlos - En un recipiente tamice la besan, la garam masala, la sal, la guindilla en polvo, la pimienta nega y la cúrcuma ; agregar el cilantro, remover hasta que este todo mezclado y esparza la mezcla en un plato.
- Bañe los filetes de pescado uno a uno, rebócelos en la harina condimentada; sacúdalos.
- En una sartén calentar el aceite yfreir el pescado, sacar cuando se vean dorados y crujientes.
El aceite debe estar muy caliente.