Pescado a las hierbas

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INGREDIENTES:
6 pescados medianos(pueden ser carpas,sierras,lisas,parguitos o mojarras).
1/2 cabeza de Ajo.
1/2 taza de aceite de oliva.
un ramito de perejil.
4 hojas de Albahaca bien picadas.
el jugo de dos limones.
una pizca de orègano.
sal y Pimienta al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:
Triturar perfectamente la 1/2 cabeza de ajo mezclandola con el aceite,perejil,albahaca,oregano y el jugo de limòn.Deja reposar esta mezcla mientras limpias los pescados se les unta sal y pimienta y la mezcla de aceite y hierbas.Se deja reposar durante una hora,picandoles con un tenedor para que les penetre el sabor.
Despùes se asan a la parrilla bien caliente dejando que doren por los dos lados.
Los sirven de inmediato rociados con jugo de limòn.
Pueden acompañarlos con jitomates verdes rebanados o ensalada de lechuga.

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Comentarios hechos por los usuarios

natalia (2008-12-24) lilia_ari13@hotmail.com
buenisima, y al parecer facil...sera mi cena para año nuevo

saludos

Irma Bracamontes (2008-12-08) bracamontess@hotmail.com
Me parece que debe estar muy sabrosa, ya que las hierbas con las que se sazona combinan rico. Felicidades para la que la envió.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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