Pescado con hojaldre a la turca

Ingredientes para 2 personas:
Filetes de Róbalo dos por porción,
Pistachos cantidad deseada,
Pasas secas (oscuras y claras),
Menta fresca cantidad deseada,
Rodajas de Limón cantidad necesaria,
Manteca 1 cucharada,
Masa de Hojaldre 1,
Huevos batidos 1.

Método
: Se coloca la masa de hojaldre, sobre la masa un filete de pescado de Róbalo, después se le coloca encima pistachos, las pasas secas, hojas de menta fresca y algunas rodajitas de limón, y la manteca. Se le pone encima el otro filete en forma de sandwich y se envuelve la masa. Se pinta con huevo batido y al horno.