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Quiero subir una foto de la receta: Picante de Coliflor
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Ingredientes para 4 personas:
Una Coliflor mediana.
Una taza de Leche.
Media taza de queso parmesano rallado.
Cuatro huevos (separar yemas de claras).
Tres cucharadas de Margarina.
Cuatro cucharadas de Harina.
Sal y Pimienta al gusto.
Método
: Cocer la coliflor en Agua con un trozo de pan. Ya cocida, escurrir y picar finamente.
Derrite en una olla la margarina y añade la harina y luego la leche de a pocos, moviendo constantemente. Déjalo hervir un minuto y mientras tanto sazona.
Fuera del fuego agrega las yemas, el queso, la coliflor y finalmente las claras batidas a punto de nieve.
Engrasa un molde, vierte la preparación y hornea por 40 minutos en calor moderado.
Sirve en seguida.
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