Pie de Menta y Chocolate

Ingredientes:
Corteza:
2 tazas de galleta de chocolate molida,
3 cucharadas de Mantequilla derretida. Relleno:
1 lata de Leche condensada,
1 taza de Agua caliente,
1 sobre de colapez diluido,
1 taza de licor de menta. Para decorar:
2 tabletas de chocolate de leche trozado (sin mani),
1 taza de Crema de leche batida.

Método
: Mezclar las galletas y la mantequilla, con esta preparación forre el molde para pie (de 25 cms. de diámetro) presionando con una cuchara. Aparte, mezcle la leche condensada con el agua, el colapez y el licor de menta. Vierta a la base de las galletas la preparación anterior y lleve a refrigerar. Cuando esté a medio cuajar distribuir el chocolate trozado encima de la preparación, luego llevar nuevamente a refrigerar hasta que esté totalmente cuajado. Finalmente decorar con la crema batida.