Receta de Pierna de puerco al horno
Receta de Pierna de puerco al horno
Ingredientes para Pierna de puerco al horno
  • 1 pierna de puerco de 4 ó 5 kilos
  • 1 lata de jugo de Piña
  • 3 dientes de ajos molidos
  • 2 cucharadas de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de salsa de soya
  • Comino, sal y Pimienta al gusto

  • Para rellenar la pierna:
  • 1 Pimiento rojo en juliana
  • 1 Zanahoria cortada a lo largo
  • 200 gramos de jamón picado
  • 200 gramos de Tocino picado
Guía para la preparación de Pierna de puerco al horno
  1. Pida en la carnicería la pierna sin el hueso y con cortes de forma que quede abierta para rellenarla con el pimiento rojo,la zanahoria, el jamón y el tocino.
  2. Enróllela y amárrela con un cordón limpio, Lista la pierna, mezcle los ajos molidos con el caldo de pollo, la salsa de soya, la sal, la pimienta, el comino y un poco de jugo de piña.
  3. Ponga a marinar la pierna en esta preparación, dejándola así de 2 a 3 horas o durante toda la noche.
    Coloque la pierna en un molde, añádale el jugo de piña y tápela con papel aluminio.
  4. Métala al horno de 2 a 3 horas y bañela con el resto del jugo de piña.
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64 opiniones de Receta de Pierna de puerco al horno
  • Damian Montaño
    Es excelente, soy fanático del comino y la comida agridulce, felicitaciones, es un acierto su receta.
  • Norma
    Super rica y sencilla.. la hare a ver como queda...
  • Ingrid  Iliana
    Simplemente Deliciosa..Me encanta la receta
  • Ma. Luisa Cabrera R.
    Me parece deliciosa, y voy a experimentarla y fácil de elaborarla. Gracias
  • Jenniffer
    Que delicioso me quedo lastima q se acaboo mmmmmmmmm rico rico
  • Sofix
    Se ve que esta fácil justo lo que estaba buscando mil gracias
  • Maria Isabel
    Buena la receta, añado la respuesta a la inquietud de uno de los que la han comentado, el horno, para asar carnes, normalmente es de 200 grados centígrados, y la cocción es de 1/2 hora por kilo.
  • Nadia
    Esta receta esta rikisimaaa DELICIOOOOOOS !
  • Hector Rodriguez
    La boaser rica navidad gracias
  • Xelja Quintana
    Me gusta su pagina es muy buena
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