Receta de Pierna de puerco al horno
Receta de Pierna de puerco al horno
Ingredientes para Pierna de puerco al horno
  • 1 pierna de puerco de 4 ó 5 kilos
  • 1 lata de jugo de Piña
  • 3 dientes de ajos molidos
  • 2 cucharadas de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de salsa de soya
  • Comino, sal y Pimienta al gusto

  • Para rellenar la pierna:
  • 1 Pimiento rojo en juliana
  • 1 Zanahoria cortada a lo largo
  • 200 gramos de jamón picado
  • 200 gramos de Tocino picado
Guía para la preparación de Pierna de puerco al horno
  1. Pida en la carnicería la pierna sin el hueso y con cortes de forma que quede abierta para rellenarla con el pimiento rojo,la zanahoria, el jamón y el tocino.
  2. Enróllela y amárrela con un cordón limpio, Lista la pierna, mezcle los ajos molidos con el caldo de pollo, la salsa de soya, la sal, la pimienta, el comino y un poco de jugo de piña.
  3. Ponga a marinar la pierna en esta preparación, dejándola así de 2 a 3 horas o durante toda la noche.
    Coloque la pierna en un molde, añádale el jugo de piña y tápela con papel aluminio.
  4. Métala al horno de 2 a 3 horas y bañela con el resto del jugo de piña.
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Cerdo.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
67 opiniones de Receta de Pierna de puerco al horno
  • Lorena
    Me parece una receta fácil de preparar y además deliciosa!! Justo lo que buscaba.
  • Ricardo Barrios
    Muy buena y fácil de preparar
  • Franciscoybrenda
    Fabulosa!especial para el dia de accion de gracias les encantara a todos!!
  • Damian Montaño
    Es excelente, soy fanático del comino y la comida agridulce, felicitaciones, es un acierto su receta.
  • Norma
    Super rica y sencilla.. la hare a ver como queda...
  • Ingrid  Iliana
    Simplemente Deliciosa..Me encanta la receta
  • Ma. Luisa Cabrera R.
    Me parece deliciosa, y voy a experimentarla y fácil de elaborarla. Gracias
  • Jenniffer
    Que delicioso me quedo lastima q se acaboo mmmmmmmmm rico rico
  • Sofix
    Se ve que esta fácil justo lo que estaba buscando mil gracias
  • Maria Isabel
    Buena la receta, añado la respuesta a la inquietud de uno de los que la han comentado, el horno, para asar carnes, normalmente es de 200 grados centígrados, y la cocción es de 1/2 hora por kilo.
Otras Categorías relacionadas
Siguenos en Youtube
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •