Receta de Pierna de puerco mechada

Pierna de puerco mechada
    Ingredientes para Pierna de puerco mechada
    Pasos para preparar Pierna de puerco mechada
  1. Se mecha muy bien la pierna con el tocino,jamon,los chiles,las zanahorias,el ajo y el vinagre (mechar es hacer pequeños hoyos a la pierna y meterle los cubos de jamon,tocino y los demas ingredientes),se unta muy bien con la pasta de ajo se salpimenta y se pone en una charola a marinar con el vinagre se refrigera de preferencia de 1 dia para otro,se coloca en una charola bien engrasada con la manteca se pone ahi la pierna se le añade la marinada y el caldo de pollo y se hornea tapada con un papel de estaño (aluminio) a razon de 45 minutos por kilo (5 horas aproximadamente)
  2. Cada 45 minutos se voltea para que se hornee parejo cuando falte 1 hora para el final se le añade el vino y se deja destapada para que se dore bonito deve quedar muy suave se saca y se puede servir acompañada por jitomates partidos a la mitad.
  3. Si te ha gustado la receta de Pierna de puerco mechada, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Carne o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
Seleccionar
51Opiniones de Pierna de puerco mechada
pos la receta c ve chida pero es la primera ves ke voi a hacer una y pos haber ke sale bueno espero y bien rika
Responde 10
Me parece una muy buena receta muy facil de preparar y ya la estoy haciendo, espero quede deliciosaq
Responde 00
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA. LA PREPARARÈ ESTA NAVIDAD. SALUDOS
Responde 00
muy, muy buena!! gracias por tenerlas.
Responde 10
me encanto grasias y felisidades a qien la inbento
Responde 00
yo la valoro con el infinito de estrellas porque me parece genial.
Responde 00
ESTA RECETA SE VE DELICIOSA YA QUIERO HACERLA PARA ESTA NAVIDAD GRACIAS . ESTE ES MI E-MAIL. A TUS ORDENESBYE
Responde 00
la verdad deliciosa y ala familia le agrado bastante me pidieron la receta y dije que yo la había hecho especial mente para ellos ok saludos a todos
Responde 00
muy buena receta me ayudara para este año nuevo
Responde 00
que ricome parece una receta muy buena para esta temporada de navidad es la que voy a preparar para mis invitados en las fiestas de seminarias muchas gracias por la opción
Responde 00
muy buena receta sencilla facil de elaborar y nada cara.
Responde 00
todo bien pero "deve" se escribe debe
Responde 00
Esta esta muy buena para que la hagas
Responde 00
se te olvido decirnos que hacer con el vino blanco, yo supongo que se le inyecta verdad?, gracias
Responde 00
Hola!!!me parecio una receta muy buena,voy a hacerla.GRACIAS=D
Responde 00
felicidades en estas fechas ymuchas gracias por compartir tu receta, me parece mmuy padre porque no es nada complicada
Responde 00
esta muy sabrosa gracias porla receta
Responde 00
esta muy buena la receta, me sirvio mucho
Responde 00
Mil Gracias, deliciaosa, es para mi sobrina Janeth que pronto se casara....
Responde 00
mucah gracias por ayudarme com esta receta esto es lo que voy a hacer para navidad.
Responde 00
me agrado tanto savia extraordinario el olor que expandía fue asombroso yo le añadí un poco de crema de champiñones por enésima y savia delicioso este fin de año sera el mejor gracias
Responde 00
enviarmelo ami correo esta receta
Responde 00
me parece muy facil y deliciosa pero yo quisiera saber como se hace pero la pierna almendrada no la sabes tu
Responde 00
para mi gusto es de las mejores los felicito por que sacan de un apuro tremendo gracias.
Responde 00
necesito saber si puedo cambiar el vino blanco por tinto
Responde 00
En ocaciones vi a mi madre prepararla, más nunca supe el total de los ingredientes, gracias. está es un manjar
Responde 00
ESTA MAS QUE EXELENTE ,MUY ACCECIBLE EN CUANTO APRESIOS Y DE FACEL ELABORACION LOS FELICITO, Y FELIZ AÑO 2009
Responde 00
me parecio buena esa receta la haré para navidad gracias, me gustaria me mandes recetas de comida china, gracias
Responde 00
Me parece una receta muy apropiada para estos dias de navidad, para esta receta yo la valoro con 10 estrellas "Muchas felicidades"
Responde 00
muy buena receta, se ve deliciosa. pero a cuantos grados se tiene que hornear
Responde 00
tengo una mejor recetauna pierna de 10 a 15 libras4 cabezas de ajos1 taza de salsa china5 tabletas de consomé de pollo concertado, disuelto en 7 tazas de agua.pimienta en grano1 manojo de perejil12 taza de jugo de limón2 sobres de ají no motolicuar todo y envarar toda la pierna de cerdo, previamente haber hecho uno cortes a la pierna, para introducir la mezcla.poner la pierna en una bandeja y tapar con papel aluminio.luego de 2 horas de cocimiento, quitar el papel darle vuelta a la pierna y darle 1 o 2 horas de cocimiento mas, dependiendo de como le guste.
Responde 00
me gustaria me pasaran una salsa de piña para acompañar la pierna
Responde 00
esta receta me parece fantástica ya que a los de mi fan. no les gusta la combinación de dulce y salado y esta receta es genial para nosotros
Responde 00
tengo otra receta:una noche antes inyectas la pierna con vino blanco y jugo maquia la mañana siguiente mechas la pierna con trocitos de jamón, tocino almendras y ciruela pasa, la metes al horno y como a las 4 horas la volteas, si se le acabo el jugo le puedes echar seven-up con jugo maqui bye
Responde 00
es un suculento platillo aunque un poco tardado el proceso pero sin duda creo que vale la pena.
Responde 00
me gusto esta receta, gracias, sabe alguien como se hace el arroz que se sirve en la comida china? gracias. saludos
Responde 00
Hola respondiendo a la pregunta de quien sabe hacer arroz chino es muy fácil solo fríes arroz (la cantidad que regularmente preparas) de preferencia arroz pre cocido, lo sazonas con cebolleta de rabo picado y salsa de roya (aproximadamente 1/2 taza o al gusto) sal y listo (puedes añadir jamón, camarón, etc.)
Responde 00
me parese exelente la reseta de la pierna mechada.grasia por su ayuda para mi cena de navidad.
Responde 00
Me gusto, esta muy bien explicada. pero para cuantas personas es esta porcion.
Responde 00
ME GUSTO MUCHO LA RESETA MUY BIEN ECHA ME GUSTARIA SABER CON Q TIPO DE SOPA LA PUEDO ACOMPAÑAR GRASIAS
Responde 00
para mi es una receta super y super rica jej es para navidad ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
Responde 00
Justo lo que necesitaba, rica y fácil de hacer, muy bien explicada, gracias
Responde 00
está muy rica, gracias por sacarme del apuro esta navidad.
Responde 00
MUY BUENA RECETA SIN COMPILICACIONES GRACIAS Y FELIZ NAVIDAD
Responde 00
esta muy bien la receta, pero recomiendo que después de mechar se ponga un coma caliente con mantequilla y se selle la pierna lado por lado
Responde 00
Excelente receta, la prepare el fin de año anterior y mis invitados quedaron encantados con el sabor.Para mañana en la espera del año 2010 volveré a preparar esta rica pierna.
Responde 00
Me parecio excelente!!! Esta muy rica. Lo unico que no supe a cuantos grados centigrados debia de calentar el horno.
Responde 00
Peso 230 libras y si me gustaría pero para mi es muy caro vivo en Guatemala y la verdad es que la economía esta muy mal, y me gustaría que fuera en español porque no se nada de ingles si no fuera mucha molestia.por favor y gracias
Responde 00
me encanto esta receta ademas de deliciosa es muy practica,bueno ami me lo pareció.saludos
Responde 00
se ve exelente la receta la voy a preparar gracias
Responde 00