Receta de Pimiento Relleno con Camarones

Pelar las cosas de camarón y las guardas por el momento.

En una olla con aceite freír la cebolla, el ajo y el comino, con sal y pimienta.

Cuando el aderezo esté a punto añade el pan licuado con el pimiento molido, cocina todo esto a fuego lento durante unos cinco minutos, removiendo constantemente.

Ahora agrega las colitas de camarón con el maní tostado o las nueces, y la leche en cantidad suficiente como para que este preparado tome consistencia.

Cocina un minuto más y añade el queso parmesano, rectificando al mismo tiempo la sazón.

Rellena los pimientos.

Agrégale perejil picado y sírvelo acompañándolo con rodajas de papas cocidas.

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