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Recetas de Ensalada de mariscos con salsa tártara estilo Ornosa Preparación de la salsa tártara . 1º Con la batidora preparamos una salsa mayonesa de la siguiente forma ; ponemos en el recipiente un huevo (clara y yema) , exprimimos el cuarto de limón para que salgan unas gotas , ponemos una pizca de sal y batimos , añadiendo poco a poco el aceite para que vaya cuajando la salsa. Cuando la mayonesa esta lista ,le añadimos aproximadamente una cucharada de perejil mezclado con un poco de estragan ; espolvoreamos un poco de pimienta negra y añadimos una cucharada de mostaza y seguimos batiendo un poco hasta que quede una mezcla uniforme y reservamos |
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Recetas de Montadito de Pimiento con anchoa Elaboración Se trocean los pimientos y se colocan sobre una rebanada de pan tostado. Se ponen dos anchoas sobre el pimiento y se decora con la clara rallada de un huevo cocido. Se le da un toque de color con una pizca de perejil picado |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.eurogourmet.net/es | Recetas de Aperitivos y tapas |
| Recetas relacionadas: como preparar una ensalada de repollo con una crema |
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