Pimientos rellenos de marisco

INGREDIENTES:
1 lata de Pimientos del piquillo, varitas de cangrejo, gambas, sal, aceite, cebolla, Perejil y ajo, Vino blanco y la salsa de la lata de los pimientos.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se mezclan las varitas troceadas con las gambas cocidas y se rellenan los pimientos.
Aparte hacemos una salsa de cebolla, con ajo, perejil, una pizca de sal, un chorrito de aceite y otro de vino blanco además del líquido de la lata de pimientos. esta salsa se deja hacer una rato y cuando esté en su punto la pasamos por el pasapurés.
Volvemos a ponerla al fuego y ahora añadimos los pimientos ya rellenos, se deja cocer unos 10 minutos, moviéndo la cazuela con la mano.