Receta de Pimientos rellenos de morcilla
30 noviembre 2014
Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer Pimientos rellenos de morcilla:
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Cómo hacer Pimientos rellenos de morcilla:
1
Pon a cocer las morcillas en una cazuela con agua y sal. Cuando estén cocidas, retírales la piel y desmenúzalas.
2
Pica la cebolla, el puerro y los ajos y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Sazona.
3
Mezcla el relleno de las morcillas con la fritada. Mezcla bien. Rellena los pimientos, pásalos por harina y huevo y fríelos.
4
Calienta la salsa de tomate en una cazuela baja, coloca los pimientos y deja que se cocinen durante 4-5 minutos a fuego lento. Adorna con una rama de perejil y sirve.
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