Pimientos rellenos

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INGREDIENTES:
1 lata de Pimientos enteros
10 pepinillos
3 Huevos duros
1 lata de aceitunas rellenas pequeñas
1 Cebolleta pequeña (cebolla fresca)
Aceite
Vinagre
Mayonesa

MODO DE PREPARACIÓN:
Se pica muy Fino los pepinillos, las aceitunas, la cebolleta y los huevos duros (se reserva una Yema).
Se mezcla todo con un poco de mayonesa.
Se rellenan los pimientos con la mezcla.
Vinagreta:
Aceite, vinagre, 1 yema de huevo duro y el jugo de los pimientos bien mezclado.
Se bate la vinagreta y se echa todo por encima.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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