Piña rellena

Ingredientes:

Para 4 personas
1.000 grs. Piña tropical
250 grs. Racimo de Uvas
Vino oloroso
200 grs. Granada
50 grs. Moras
200 grs. Naranja
140 grs. Pera

Preparación:

Cortamos el extremo superior de la piña y la vaciamos. Retiramos el corazón y cortamos en trocitos la pulpa, dejándolos macerar durante tres o cuatro horas en un bol con el vino oloroso.
También cortamos un trocito de la corteza de la base, sin agujerear la piña para que no se salga el líquido. Así conseguimos que se sujete el plato y no se vuelque. Pelamos y cortamos en trocitos la pera, desgranamos la granada, limpiamos las moras, pelamos las uvas y gajos de la naranja, cortándolos por la mitad. Mezclamos todas las frutas con los trozos de la piña, como si fuéramos a hacer una macedonia, y rellenamos la piña con la mezcla.
Se puede acompañar con mermelada o Nata líquida.
Contenidos en:
Fenilalanina 140 mgs.
Proteína 9,608 grs.
Calorías 1085 Kcal.