Pisca andina

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INGREDIENTES:
Para cuatro personas: 4 papas (Patatas), consome de res, cilantro, Cebolla junca (juliana) picada fina, cuatro huevos y una tasa pequeña de Leche liquida.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se deja hervir hasta que esten las papas, se le añade pimenton rojo (pimiento), sal al gusto y se deja hasta que cocine las papas, y al final se apaga el fuego, enseguida se le hechan los huevos, el cilantro, la tasa de leche y la cebolla junca bien picadita. Se tapa y se deja por 15 minutos para que cocinen los huevos y luego se sirve.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Sopa

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