Receta de Pisco Sour
Receta de Pisco Sour
Ingredientes para Pisco Sour
  • Tazas de pisco
  • 1 taza de jugo de Limón
  • 1 taza de jarabe de goma
  • 2 Claras de Huevo
  • 12 cubos de Hielo
  • Gotas de amargo de angostura
Guía para la preparación de Pisco Sour
  1. Batir en coctelera, o licuar el pisco con el jarabe de goma, luego agregar el jugo de limón.
    Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.
  2. Licuar hasta que la clara esté espumosa. Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de Amargo de Angostura.
  3. Para 8 personas. Es delicioso, Procuren comprar el Pisco, una bebida peruana que tiene su nombre de la palabra Pishcu, pajaro, en Quechua, el idioma de los Incas.
  4. Los mejores Piscos son los que proceden de Moquegua, Tacna e Ica.
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