Pisco Sour

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Ingredientes:

-3 vasos de pisco
-1 vaso de zumo limón
-3 vasos de Azúcar o jarabe de goma
-5 gotas de Angostura-1 Huevo, la Clara
-1 pizca de Canela
-250 ccs de Hielo picado

Preparación:

Poner en una licuadora 3 medidas de pisco, una medida de limón, 2 medidas de azúcar o jarabe de goma, unas gotas de amargo de angostura y 12 cubitos de hielo.

Mezclar bien e incorporar 1 clara de huevo y el hielo picado.

Licuar.

Servir en vasitos con los bordes escarchados y espolvorear con canela en polvo.

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Fuente	Categoria
http://www.notasdecocina.net	Recetas de Cocteles y bebida

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