Receta de Pizca Andina con patatas

Pizca Andina con patatas
Duración: 45 minutos Comensales: 8 Coste: Medio País: Perú Alimentación: Vegetarianos
    Ingredientes para Pizca Andina con patatas
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    Pasos para preparar Pizca Andina con patatas
  1. En una olla se ponen a hervir los tres litros de agua con las costillitas, los dientes de ajo machacados, la cebolla cortada en cuartos y el cebollín picadito.

  2. Colar el caldo y llevarlo a la olla. Agregar las papas en cuadritos. Se deja hervir hasta que cuajen como una sopa.

  3. Al ablandar se añaden los huevos, cuidando que no se rompan y se les deja cocinar al gusto. Antes de servir se agrega le leche, sin dejar que hierva.

  4. Retirar del fuego; se añaden el perejil y el cilantro. Tapar y dejar reposar la Pizca Andina con patatas.

  5. Servir caliente.

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2Opiniones de Pizca Andina con patatas
DAYRIS RODRIGUEZ
estas recetas me parecen muy bien, porque nos ayudan hacer mas dinamicas en las comidas y probar cosas diferente. !los felicito!
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raul lugue alzate
quiero saber la preparacion de la pizca andina
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