Pizza de mozzarella 2

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INGREDIENTES:
Para la masa
250g (2 tazas) de Harina 0000
15 de Levadura prensada ó 5g de la deshidratada
125cc( 1taza) de Agua a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1cucharita de aceite
Para la cubierta
150cc de salsa de tomates
150g de Queso mozarella rallado o en láminas
9 aceitunas verdes ó negras ó ambas
1 cucharada de orégano

MODO DE PREPARACIÓN:
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas. Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a ½ cm del borde.
Volver al horno y un minuto antes colocar una aceituna por porción y una en el centro, espolvorear con el orégano, hornear 1minuto más, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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