Pizza vienesa

INGREDIENTES:
Para la masaPara la masa
250g (2 tazas) de Harina 0000
15 de Levadura prensada ó 5g de la deshidratada
125cc( 1taza) de Agua a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1cucharita de aceite
Para la cubierta
150cc de salsa de tomates
150g de Queso mozarella rallado o en láminas
150g de salchichas alemanas cortadas en rodajas
9 aceitunas verdes sin carozo al medio
Mayonesa para decorar
2 morrones en aceite en tiras

MODO DE PREPARACIÓN:
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas. Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a ½ cm del borde, sobre ésta las rodajas de salchicha, las tiras de morrón en forma radial, cocinar al horno hasta que la masa esté dorada.
Un minuto antes espolvorear las aceitunas y decorar con hilos de mayonesa volver al horno 1 minuto más, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones.