Plátanos estofados

Ingredientes:

Para 4 personas
4 plátanos
1 palo de Canela
200 grs. de Mantequilla
3 cucharadas de Azúcar glass
1/2 litro de Vino tinto

Preparación:

Pelar los plátanos y freírlos a fuego lento con la mantequilla, durante unos 5 minutos.
Mientras tanto preparamos la salsa mezclando el vino con el azúcar y la canela y poniéndolos a cocer durante 10 minutos a fuego lento, removiendo para que no se hagan grumos con el azúcar.
Pasamos los plátanos a la cazuela de la salsa y mantenemos el hervor durante otros 10 minutos. Siempre a fuego muy lento.
Disponemos los plátanos en una fuente. Echar la salsa por encima antes de servirlos.