Pollo Jenny

Ingredientes:
para 2 personas medio Pollo sal 1 trocito pequeño de Manteca de cerdo 2 patatas 1 Cebolla 2 hojas Laurel 1 vaso de (agua)de Vino rosado Pimienta Aceite de oliva
Elaboración:
1 preparaciónColocar el pollo en una bandeja ,salpimentar ,rociar aceite al pollo y a las patatas cortadas a rodajas .Poner encima del pollo el laurel , la cebolla cortada a rodajas y la manteca de cerdo a trocitos muy pequeños, poner en el horno a una temperatura medio-alta . Cuando empieze a dorarse rociar el vino y dejar un poco a temperatura un poco mas baja.
2 presentaciónPresentar el pollo con las patatas .