Pollo a Los 40 Ajos

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Ingredientes:
para 4 personas 6 ud. Pollo (muslos)
6 ud. pollo (contramuslos)
Aceite de oliva
40 diente Ajo
1 vaso Vino blanco
sal y Pimienta
Elaboración:
Machacar los ajos ligeramente y tostar en aceite caliente . Sacar y en el mismo aceite ir dorando ligeramente los muslos y contramuslos. Volver a poner los ajos con los trozos de pollo y añadir el vaso de vino blanco. Salpimentar. Dejar a fuego lento durante una media hora. Sacar los trozos de pollo. Quitar la piel a los ajos y pasarlos por la minipimer con el resto de liquido de cocción, Añadir esta salsa a los trozos de pollo.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Aves y caza

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