Pollo agridulce

INGREDIENTES:
4 pechugas deshuesadas
3 dientes de Ajo majado
1 rama Apio picado
1 Cebolla en trozos
1 Zanahoria mediana en rebanadas
2 tomates
1/4 tz de Vinagre
1 cdta. de azucar morena
1 cda. de salsa soya
2 cda. de aceite
1 cdta. de ajinomoto
sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Picar las pechugas en tiras, sazonar con sal, ajinomoto, ajo, salsa soya, en una sarten sofreir el Pollo a fuego mediano hasta dorarse, agregar el apio y la zanahoria, luego de salterlos, añadir la cebolla, ajies y tomates.
Cuando los vegetales estan suavisados, diluir el azucar en el vinagre y agregar al pollo. Dejar cocinar por diez minutos hasta que el pollo absorba lo agridulce del azucar y vinagre.
Servir caliente.