Pollo al Limón

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Ingredientes:
para 4 personas 1 ud. Pollo (cortado en cuartos)
1 ud. Cebolla
Patata
Ajo
Limón
Vino blanco
Caldo de ave (avecrem)
Mantequilla
Elaboración:
En una fuente, se cortan patatas en rebanadas y se cubre toda la fuente. Igualmente la cebolla, que se pone encima de la patata. Se sazonan los cuatro cuartos de pollo y se colocan encima de las patatas y la cebolla. Se le echa bien de limón por encima del pollo, se le pone un poco de mantequilla en la fuente y se mete en el horno unos treinta minutos. Se machaca en el mortero el ajo y el avecrem con un poco de vino blanco y se le añade al pollo que se vuelve a meter en el horno hasta que esté bien doradito. Aproximadamente otros treinta minutos dependiendo del tamaño del pollo.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Aves y caza

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