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Receta de Pollo al ajillo (mio)

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Ingredientes para Pollo al ajillo (mio):
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Instrucciones:
1

Partir el pollo en trozos regulares y al gusto, (aprovechar los despojos para preparar un caldo blanco.

2

Salpimentar y dejar reposar durante media hora,aprox.

3

Enharinar, sacudiendo el exceso y dorar el pollo por ambos lados en una sartén ,mientras realizamos esta operación en la cacerola donde vamos a preparar el guiso vamos dorando los ajos, lentamente e incorporamos el pollo a medida que se va haciendo.

4

Ahora vertemos el vinoy removemos bien para que coja el sabor de los ajos;a fuego manso dejamos hacer por espacio de 10 minutos si se hace en olla rápida,en una normal mirar el punto de cocción.

5

Ya terminado ponemos el perejil muy picadito y el limón.

6

Este suculento plato de sirve acompañado de papas fritas ó hervidas y pasadas por la sartén con el aceite muy caliente.

7

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